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VINI, VIGNETI E VIGNERONS DELLA VALLE D'AOSTA

24,50 €

(24,50 € N.)

Tasse incluse
TitoloVINI, VIGNETI E VIGNERONS DELLA VALLE D'AOSTA
AutoreAA.VV. COSSAVELLA C. (CUR.)
EditorePRIULI & VERLUCCA
CollanaQUADERNI DI CULTURA ALPINA
Anno di pubblicazione2012
Ean 9788880685814


L'ottima salute di cui gode oggi la viticoltura di montagna in Valle d'Aosta viene da lontano: è dovuta in gran parte allo straordinario e a volte sovrumano lavoro dell'uomo che ha saputo in qualche modo strappare quel poco terreno coltivabile per la vite. Con enorme sforzo ha costruito i terrazzamenti, un'ottima soluzione per sfruttare i fianchi scoscesi della montagna. Con le pietre ha costruito i muri a secco, anche esteticamente belli, per contenere la terra che, in alcuni casi, con una fatica incredibile, ha dovuto trasportare dal piano. In altre zone, meno aspre, ha sfruttato con qualche lavoro i pendii ben esposti. Il vino: meraviglioso frutto di quattro stagioni di intenso lavoro della natura e dell'uomo che conosce la botanica della vite! Com'è noto, esso è una composizione di centinaia di reazioni da cui scaturiscono le caratteristiche del prodotto. Certo è che il vino è la più antica bevanda alcolica fermentata. Vinificavano già gli Assiri seimila anni fa e gli Egizi furono degli ottimi viticoltori. La vendemmia: sospirata conclusione di un ciclo colturale (ma anche culturale) che mantiene intatto tutto il suo fascino.
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volumi in brossura 24x30, illustrati con foto b.n. e a col., pubblicati ad Ivrea, € 19,63 cad.:

10100321006805

Scheda tecnica

Titolo
VINI VIGNETI E VIGNERONS DELLA VALLE D'AOSTA
Autore
AAVV COSSAVELLA C CUR
Editore
PRIULI VERLUCCA
Collana
QUADERNI DI CULTURA ALPINA
Pagine
107